清炒瘦肉的家常做法 清炒瘦肉的家常做法大全

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本文目录

1. 炖豆腐的做法做法家常做法
2. 大骨头炖豆腐的家常做法
3. 家常炖豆腐的做法

炖豆腐的家常做法

主料：豆腐(北)250克，猪肉(肥瘦)150克，大全大全白菜150克。饨豆饨豆

调料 ：花生油50克，腐的腐汤大葱5克
，家常料酒10克 ，做法做法白砂糖15克，大全大全酱油25克
，盐4克
，味精2克。

制作方法

1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块 ，投入六七成热的油锅中炸成金黄色  ，捞出沥去油；

2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；

3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；

4.锅架火上，放少许底油 ，烧至五成热 ，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油 ，炒至肉块上色 ，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；

5.见肉块酥烂用旺火收汁 ，加入味精搅匀，即可出锅食用。

大骨头炖豆腐的家常做法

材料

豆腐500克 、排骨250克 、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片

做法

1将豆腐切块
。

2将排骨洗净后切块 ，用水氽烫后捞起备用。

3将排骨放入锅中，煮至水开后 ，再放入姜 、豆腐、南北杏 、罗汉果，以中火煮约1个小时 
，最后加入盐调味即可。

家常炖豆腐的做法

材料

主料：北豆腐250克，鲫鱼500克 ，肥瘦猪肉75克 ，

辅料：韭菜50克  ，

调料 ：猪油75克，大葱15克，姜5克 ，白皮大蒜5克 ，料酒20克，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净 ，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；

3.葱洗净，5克切末
，10克切段；

4.姜洗净 ，2克切末 ，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净 ，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末 、姜末、盐1克
、料酒5克搅匀后  ，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼
 ，煎至两面发挺，微量黄 ，烹入料酒，放入鲜汤 、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖 ，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段 ，汤汁开后即可出锅食用 
。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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